秋分、実りの秋

実りの秋

房州鴨川の棚田から届いた秋の実り。

炎天下の中、棚田で釜一本手に持ちながら全身汗だくで育てたお米を早速炊いてみました。もちもちしたり甘みがある米とは違い、シンプルな味わい。身体が喜んでいます。

秋刀魚の塩焼きと一緒に秋を頂きます。

ツルムラサキとしめじとなめこの梅酢和え

ナスと油揚げとしめじの味噌汁

ホタテの貝柱の刺身

秋の御膳を頂きます。